Champagne

Bier van de maand December: Deus Brut Champagnebier

Deus Brut Champagnebier bij Frans Muthert

 

Het brouwen en de vergisting van dit bier vindt plaats in België. Vervolgens vinden in Frankrijk volgens eeuwenoude techniek de rijping, klaring en de ontgisting plaats. Het resultaat is een ongeëvenaarde koolzuurrijke ‘godendrank op basis van gerst’ met een frisse, droge en parelende smaak.

Deus Brut is een heerlijk champagnebier dat ook uitermate geschikt is om heerlijke culinaire hoogstandjes mee te bereiden. Op de website van brouwerij Bosteels staan een aantal recepten van gerenommeerde chefs met Deus als ingrediënt.

ETIKETINFORMATIE

Kleur: Helder lichtblond

Geur: Complex aroma van verse appels versterkt door munt, tijm, gember, mout, peer, hop en kruidnagel

Smaak: Glijdt zijdezacht over de tong en bloeit open tot een romige sprankeling. Druifachtige zoetheid en een dessertappelachtige fruitigheid. Mooie droge afwerking met haast tanineachtig slotakkoord

Bier spijs: Uitstekend aperitiefbier. Ideale begeleider van Oesters en andere fruits de mer of foie gras

Serveren: 2 - 4 °C. Schenken: Glas schuin houden en rustig inschenken

Abonneren op Champagne