Whisky

Nieuw en binnenkort verwacht!

Onlangs hebben we ons whisky assortiment uitgebreid met een paar mooie nieuwe exemplaren, waaronder bijv de Bruichladdich Sherry Classic en de Bruichladdich Port Charlotte An Turas Mor.

Bruichladdich Sherry Classic Port Charlotte An Turas Mor

Ook hebben we nog een paar doosjes Lagavulin 16 y.o. weten te bemachtigen die op dit moment vrijwel niet meer leverbaar zijn!

Binnenkort komt ook de Bruichladdich Octomore 5.1. uit en staan de Special Releases en Distillers Editions 2012 alweer bijna voor de deur. So stay tuned!

Tags:

Nieuwe whisky's van Kilchoman!

Naast de Machir Bay en de Vintage Release 2006 hebben we nu ook een prachtige Sherry Cask finish, een 100% Islay Release en een Single Cask aan ons assortiment toegevoegd!

Kilchoman Sherry Cask Release

Kilchoman Sherry Cask Release

Exclusief gerijpt op ex-Oloroso sherry vaten, waardoor de whisky een extra diepgang krijgt met aroma&;s van rijp fruit, kruiden en turfrook. Gebotteld op 46%. Prijs 69,95

Kilchoman 100% Islay Inaugural Release

Kilchoman 100% Islay

Een 100% Islay product, naast distillatie, rijping en botteling is ook de gerst volledig afkomstig van lokale landerijen. Deze whisky heeft ondanks zijn zeer jonge leeftijd (3 jaar) een verrassende diepgang en complexiteit! Gebotteld op 50% alcohol, prijs 91,95.

Kilchoman WIN Cask 2012 Release

Kilchoman WIN Cask

Deze 4 jaar oude Kilchoman is een Single Cask botteling, speciaal gebotteld voor Whisky Import Nederland. Vatsterkte 61,1% alcohol. Prijs 92,95.

Om deze bijzondere whisky&;s van Islay&;s kleinste en jongste distilleerderij te bestellen kunt u ons bellen of emailen. (http://fransmuthert.nl/contact)

Tags:

Recept: Famous Grouse Strudel

Ingrediënten (voor 4 personen):The Famous Grouse Scotch Whisky

  • 2 Cox appels
  • 2 rijpe peren
  • 225 gram rozijnen
  • 5oml Famous Grouse
  • Bloem
  • 6 grote vellen filo deeg
  • 50 gram gesmolten boter
  • 4 theelepels poedersuiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 200 ml slagroom
  • 1 vanillestokje

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden of zet op gasstand 6. Schil de peren en appels, verwijder de klokhuizen en snijd in kleine blokjes. Doe het mengsel in een kom en voeg de rozijnen en whisky toe. Spatel door elkaar en laat vervolgens 30 minuten staan.

Leg 2 vellen filo deeg een beetje over elkaar en bestrijk deze met gesmolten boter en bedek daarna opnieuw met filo deeg. Doe dit tot al het deeg gebruikt is. Leg het mengsel op het deeg (laat aan de zijkanten wat deeg vrij) en maak van het geheel een rol terwijl je de zijkanten naar binnen vouwt.

Bestrijk ook de buitenkant met de gesmolten boter en zet voor 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

Schraap ondertussen het vanillemerg uit het stokje en doe dit samen met de slagroom in een kom. Voeg hier nog twee theelepels poedersuiker aan toe en klop het geheel op tot de slagroom stijf genoeg is.

Haal de strudel uit de oven en laat circa 10-15 minuten afkoelen. Snijd dan in gelijke stukken en bestrooi met kaneel en de overige poedersuiker. Draai ondertussen een met twee lepels en mooie (ovaalvormige) bol van de vanilleroom en leg deze naast een stuk strudel. Klaar om te serveren.

 

Whiskytip:

Drink bijvoorbeeld met een glas Famous Grouse of met een kop verse koffie of cappuccino.  Dit gerecht combineert echter ook goed met whisky’s die een rijping op sherry vaten hebben gehad. Bijvoorbeel een Glenkinchie Distillers Edition die ook perfect combineert met ander zoete en hartige appelgerechten.

 

Bron:

Famous Grouse

The Glenlivet Cellar Collection 1980

Een bijzondere en limited Glenlivet van 31 jaar oud. Gedistilleerd in 1980 en gebotteld in 2011. Het is een huwelijk van 3 handgeselecteerde 1st-fill Amerikaans eiken vaten uit 1980 en gebotteld in zeer beperkte oplage van ca 500 flessen wereldwijd, waarvan slechts 15 voor de Nederlandse markt beschikbaar zijn gesteld!
Inhoud: 70cl
Verpakking: luxe houten kist
Alcohol: ca 44,8%

Proefnotities:
Kleur
:helder amber
Geur:zoete aroma&;s van zwarte bessen jam, dan tonen van sinaasappel en gemberkoek
Smaak:gebalanceerd en mondvullend met tonen van zwarte bessen en peer met een kruidige en pittige prikkeling afgerond met nuances van zachte pepermunt
Afdronk:zeer lang en droog

Prijs € 1300,-

Voor meer informatie kunt u terecht in onze winkel of neemt u contact op via de contactpagina!

Tags:

Balblair 2000 2nd Release

Nieuw in ons assortiment, de 2de release van de Balblair vintage 2000!

een klassieke Highland Single Malt. Een fruitige, romige malt, gerijpt op Amerikaans Bourbon vaten en op natuurlijk kleur gebotteld.

Proefnotities:
Kleur:bleek stro
Geur:zoet en romig met tonen van tropisch fruit, vanille, zoete mout en meergranen toast
Smaak:honingachtig en moutig pallet met tonen van vanille, cocosnoot, meloen, toffee en appel
Afdronk:lang en kruidig met gerst en kaneel

Prijs € 41,95

Tags:

Pagina's

Abonneren op Whisky