Wijn

Nieuwe wijnen van Sicilië

Nieuw bij úw topSlijter Frans Muthert, 2 mooie wijnen uit de Provincie Trapani (Marsala) op Sicilië.

Parthenium Grillo - Pinot Grigio 2013

 

 

Parthenium Grillo - Pinot Grigio 2013
Terre Siciliane I.G.P.

Oorsprong    :    Provincie Trapani (Marsala) op Sicilië
Druiven    :    Grillo en Pinot Grigio
Oogst    :    eind augustus
Rijping    :    4/5 maanden op roestvrijstalen vaten
Aroma    :    intense, fruitig en fris
Kleur    :    bleekgeel
Smaak    :    een mooie balans tussen fris en fruitig. Zeer toegankelijke lichte wijn
Alcohol    :    12,5% vol.
Lekker bij    :    aperitief, gevogelte en vis
Serveren op    :    8 - 10 °C

 

 

Parthenium Nero d’Avola - Shiraz 2012

 

 

Parthenium Nero d’Avola - Shiraz 2012
Terre Siciliane I.G.P.

Oorsprong    :    Provincie Trapani (Marsala) op Sicilië
Druiven    :    Nero d’Avola en Shiraz
Oogst    :    half september
Rijping    :    1 jaar op roestvrijstalen vaten
Aroma    :    intens, fruitig met lichte touch van zwarte bessen en frambozen
Kleur    :    robijnrood
Smaak    :    een mooie balans tussen de intense geuren van zwarte bessen en frambozen, die terugkomen in de smaak. Zeer toegankelijke fruitige wijn.
Alcohol    :    12,5% vol.
Lekker bij    :    vleesgerechten
Serveren op    :    16 - 18 °C

Nieuw systeem voor de perfecte wijn temperatuur!

Wine-Chill

The coolest way to enjoy your drinks

WINECHILL houdt gekoelde witte en rosé wijnen tot een uur lang gekoeld en brengt rode wijnen
binnen 15 minuten op de perfecte drinktemperatuur.

Hoe? Heel simpel. De rvs-stick (gevuld met een speciale thermale gel) leg je twee uur in de vriezer,
daarna schenk je een klein laagje uit de geopende fles wijn en stop je de stick (met druppelvrije!)
schenktuit in de fles. De stick houdt de wijn vervolgens tot een uur lang gekoeld. Daarnaast komt er
door de speciale schenktuit ook nog extra zuurstof bij de wijn wat de smaak en aroma’s ten goede
komt.

WINECHILL bestaat uit een rvs-stick gevuld met een speciale thermale gel, een drup-vrije schenktuit
gemaakt van acryl, een siliconen ring voor bescherming van het glas en een design wijnstopper om
de fles na gebruik goed af te sluiten.

WINECHILL, en wel hierom:

  • WINECHILL houdt gekoelde witte en rosé wijnen tot een uur lang gekoeld en brengt rode wijnen binnen 15 minuten op de perfecte drinktemperatuur.
  • Laat de fles op tafel staan zonder dat de smaak wordt aangetast
  • De elegante drup-vrije schenktuit koelt en verfijnt de wijn terwijl je schenkt
  • Schoon en handig alternatief voor de rommelige ijsemmer
  • Zie wat je drinkt (verberg de fles en het etiket niet door een koelomhulsel)
  • Neemt weinig opbergruimte in beslag
  • Omspoelen onder de kraan en keer op keer weer te gebruiken
  • Aanbevolen door sommeliers en wijnschrijvers
  • Leuk origineel cadeau om te krijgen en om te geven

WINECHILL nu bij uw topSlijter Frans Muthert

Castillo d'Oro - wijn van het jaar 2014

De nieuwe wijn van het jaar, of eigenlijk wijnen van het jaar, het zijn per slot van rekening een rode en een witte, zijn afkomstig uit Chili. De Chardonnay – Sauvignon Blanc en de Carmenère – Cabernet Sauvignon van het huis Castillo d’Oro zijn de wijnen van het jaar 2014. Kijk voor meer informatie en een uitgebreide omschrijving van de wijnen op ons blog: http://blog.fransmuthert.nl/2013/12/13/jaarwijn-2014/

 

topSlijter Jaarwijn 2014 - Castillo d'Oro Reservado

Druk bezochte Wijnproeverij bij topSlijter Frans Muthert

Afgelopen zondag was het een gezellige drukte tijdens de wijnproeverij van TopSlijter Frans Muthert die werd gehouden in samenwerking met Gildeslager Klein. De proeverij vond plaats in de slijterij aan de schoolstraat. De bezoekers konden hun eigen tempo van proeven bepalen. Er stonden 18 wijnen op diverse tafels, zowel wit als rood en dessert. Vanuit Italië was een vertegenwoordigster van het wijnhuis Serra Domenica, uit de Piëmonte, overgekomen om haar wijnen te promoten. Voorts konden de wijnliefhebbers wijnen proeven uit Argentinië, Afrika, Californië en Frankrijk. Tevens stond er een “niet wijn” Primeur op de proeftafel: een Indische spekkoek likeur.

Gildeslager Klein promote zijn bekroonde metworsten en paté&;s en voorzag de gasten van wijn- en spijssuggesties en bood tevens de mogelijkheid reeds in te schrijven op speciale aanbiedingen voor de feestdagen.

 

Nieuwe Bourgogne wijnen!

Over Eugène Blanc - Cave de Lugny

Eugène Blanc was de president en oprichter van Cave de Lugny. Tot 1959 heeft hij leiding gehad aan de cave.

De cave is vandaag de dag de belangrijkste producent van Mâconnais wijnen (1/3 van het totaal volume van de regio), en de belangrijkste producent van de Bourgogne wijnen in volume en in oppervlakte (6% van de totale productie).

 

Cave de Lugny - Eugene Blanc Chardonnay

 

 

Omschrijving

Deze witte Bourgogne is afkomstig van de beste terroirs van de Mâconnais met een lage opbrengst.

De wijnstokken zijn minimaal 25 jaar oud en groeien op een bodem van leisteen. Door de zuidelijke ligging van de wijngaarden bereiken de druiven een optimale rijpheid

De druiven zijn handmatig en mechanisch geoogst en zijn daarna met pneumatische pers geperst..

De alcolohische fermentatie heeft plaatsgevonden in temperatuurgecontroleerde, roestvrijstalen vaten. Daarna ondergaat de wijn een volledige malolactische fermentatie.

20% van deze wijn is opgevoed op eikenhouten vaten, en het overige gedeelte blijft op "de lie" liggen tot botteling.

Helder en glanzend goudgeel met in de neus subtiele tonen van citrus, honing, hazelnoot en acaciabloemen en kruidige accenten van vanille. Medium body, rijke en fruitige witte wijn met een levendige afdronk.

Herkomst
AOP Bourgogne (Mâconnais)

Producent
Cave de Lugny

Druivenrassen
Chardonnay

Bewaartijd
Advies: maximaal 2 jaar na aankoop.

Wijn&Spijs
Drink deze wijn lichtgekoeld (10° C) bij tapas, petit fours, vis, zeevruchten en gevogelte.

 

 

 

 

Omschrijving
Deze rode Bourgogne is afkomstig van de beste terroirs van de Mâconnais met een lage opbrengst van slechts 40 hl/ha.Cave de Lugny - Eugene Blanc Pinot Noir

De wijnstokken zijn minimaal 40 jaar oud en groeien op een bodem van leisteen. Door de zuidelijke ligging van de wijngaarden bereiken de druiven een optimale rijpheid

De druiven zijn handmatig geoogst, en macereren voor minimaal 10 dagen.

Daaropvolgend wordt de wijn 12 maanden op houten vaten opgevoed. Gedurende deze periode verdampt een klein gedeelte van de wijn. Dit noemt men Les Part des Anges, oftewel het engelendeel.

Helder en robijnrood met in de neus aroma&;s van framboos en zwarte bes en kruidige en geroosterde aroma&;s. De smaak is complex en intens, met tonen van rode vruchten en specerijen, en een lange, fluweelzachte afdronk.

Herkomst
AOP Bourgogne (Mâconnais)

Producent
Cave de Lugny

Druivenrassen
Pinot Noir

Bewaartijd
Advies: maximaal 3 jaar na aankoop.

Wijn&Spijs
Drink deze wijn lichtgekoeld (14° C) bij pasta, risotto en kazen zoals roquefort of gruyère

Pagina's

Abonneren op Wijn