Hofleverancier
September is de Ardbeg Wee Beastie maand bij ons en daarom krijg je bij aankoop van een fles Ardbeg Wee Beastie een fles Fevertree Ginger Beer (500ml) zodat je je eigen Ardbeg Wee Beastie Mule kunt maken. Zie hieronder het recept:
Deze week kun je in de winkel kennis maken met de Organic Infusions van Belvedere en op zaterdag 10 september staat de Belvedere bar buiten (tussen 13.00 en 17.00 uur). Daar kun je de Infusions puur en in de mix proeven en bij aankoop van …
Na lang wachten zijn er eindelijk nieuwe Drams by Dramtime bottelingen! Vier stuks maar liefst in onze nieuwe ‘The Drams We’ve Saved’ serie. Hieronder alle info en shoplinks. Wees er snel bij want de voorraad is dit keer zeer beperkt! Uiteraard zijn ze ook verkrijgbaar (en te proeven) in de winkel.
Bij het re-racken of finishen in kleinere vaten als quarter casks en octaves blijft er altijd wat uit de hogsheads, barrels en butts over. Al deze ‘restanten’ belanden meestal in een blend of een living cask maar niet dit viertal! Die hebben we ‘gered’ en blind (zonder te proeven, puur op basis van de ervaring en kennis van de bottelaar) laten bottelen. ‘Keep it simple’ was de opgave dus een etiket en fles zonder poespas, de whisky moet het doen.
Blair Athol 5yo 2016 (60%)
Deze Blair Athol is gedistilleerd op 21 juni 2016 en heeft gerijpt in bourbon hogshead 303354B. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 25 liter over bleef. Die heeft een tijdlang in een tank, zonder verdere rijping, doorgebracht en is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 60%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 35 flessen.
Glenallachie 5yo 2015 (64%)
Deze Glenallachie is gedistilleerd op 10 augustus 2015 en heeft ruim 5 jaar gerijpt heeft in bourbon barrel 216. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 23 liter over bleef. Die heeft een tijdlang in een tank, zonder verdere rijping, doorgebracht en is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 64%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 33 flessen.
Single Malt Lowland 7yo 2013 (59%)
Deze Lowlander (Auchentoshan) is gedistilleerd op 1 oktober 2013 en heeft gerijpt in bourbon hogshead 149A. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 16 liter over bleef. Die heeft een tijdlang in een tank, zonder verdere rijping, doorgebracht en is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 59%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 22 flessen.
Strathclyde 27yo 1994 (41,8%)
Deze Strathclyde is gedistilleerd op 18 november 1994 en heeft gerijpt in bourbon hogshead 455417A. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 25 liter over bleef. Dat gedeelte is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 41,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 28 flessen.
Vanaf 1 september leveren we in zeer beperkte oplage Ardbeg’s 19yo Traigh Bhan Batch uit. De vierde release in de jaarlijkse Traigh Bhan serie en een zeldzame,19 jaar oude single malt geïnspireerd op het idyllische Traigh Bhan op Islay beter bekend als The Singing Sands. …
Perfect voor een alcoholvrije zomer, de alcoholvrije cocktails van Sir James 101. Gin Tonic, Mojito, Spritz Aperitif en Pink Gin Tonic. Alle dranken hebben een gouden medaille bemachtigd op basis van de goede smaak. en zijn perfect met wat ijs en eventueel wat garnituur voor …
Graag willen we je uitnodigen voor een bijzondere Ardbeg proeverij met een bijpassend diner. Begin september introduceert Ardbeg de Ardbeg 19yo Traigh Bhan Batch 4 en ter ere van deze nieuwe release organiseren we samen met Hotel Boschhuis in Ter Apel een 6 gangen Ardbeg diner.
Twee jaar lang moesten we de plannen voor een Ardbeg diner uitstellen maar vrijdagavond 2 september is het eindelijk zover! We schuiven in het restaurant van Hotel Boschhuis in Ter Apel aan voor een prachtig diner met bijpassende Ardbegs. Uiteraard de 19yo Traigh Bhan Batch 4 maar ook de 8yo For Discussion zullen passeren bij de gerechten die de keukenbrigade van het Boschhuis voor ons bereidt.
De ontvangst is om 18.30 uur met een Ardbeg aperitief en amuses, buiten op het terras, en rond 19.00 uur gaan we aan tafel voor een volledig verzorgd diner met bijpassende Ardbegs. De kosten zijn €115,- p.p. en je kunt je opgeven door te mailen naar info@dramtime.nl. Na je aanmelding updaten wij je verder met alle praktische informatie.
Zien we je 2 september?!
Met Big Peat maak je deze augustus maand kans op een unieke Big Peat Barrel BBQ. Koop een fles Big Peat of Big Peat 12yo (70cl) in de aanbieding en gooi na de aankoop je kassabon voorzien van je contactgegevens in de ton (bij online …
Een zomers aanbod van Graeme Mackay om woensdagavond 17 augustus langs te komen voor een Ardnamurchan (en Adelphi) proeverij konden we niet afslaan en dus willen we je langs deze weg van harte uitnodigen deel te nemen. Ardnamurchan, in de Westelijke Highlands, is sinds 2014 …
De Ardbeg 25yo is op dit moment weer beperkt op voorraad. Heb je interesse en wil je een fles reserveren?! Mail dan naar info@dramtime.nl. Hieronder alle info over de Ardbeg 25yo.
De Ardbeg 25yo is de oudste distillery botteling van Ardbeg op dit moment. Deze release werd eind 2020 geïntroduceerd en is maar mondjesmaat verkrijgbaar. Hij is gedistilleerd in een donkere tijd in de geschiedenis van Ardbeg en komt uit vaten die in de jaren negentig werden gevuld. Na twee overnames en een enorme omzetdaling werd de distilleerderij in 1991 gedwongen te sluiten. Pas zes jaar later werd Ardbeg heropend en sinds 25 juni 1997 wordt er weer gedistilleerd. Pas in 1998 konden ze weer op volle kracht produceren en de distilleerderij bloeide helemaal op.
De Ardbeg 25 Years Old wordt geleverd in een zilvergrijze fles, verpakt in een metalen doos die volgens de distilleerderij “een moderne kijk op het klassieke Ardbeg knopenwerk heeft en symbolisch is voor de ongetemde complexiteit van deze buitengewone whisky.” Dit is een 70cl fles gebotteld op 46%.
Proefnotities:
Neus: Gerookte room, pepermunt en toffee, met Ardbeg’s klassieke venkel- en dennenhars aroma’s. Verre aardse vreugdevuren vermengen zich met kruiden en fruitige (banaan en tropische) tonen, samen met geurig kaarsvet.
Smaak: Een extreem levendig, heet peperig, mondgevoel leidt tot een uitbarsting van sorbet-citroenzoetheid (gekonfijte appels, peren en sinaasappel), hints van carbolzeep en teer, meer romige toffee, anijs en chili peper.
Afdronk: Een lange, zachte, aanhoudende afdronk, met veel room, fudge en delicate tonen.
Afgelopen week waren we op uitnodiging van importeur De Monnik Dranken te gast bij Feel Good Tent Event in Lage Vuursche om BBQ inspiratie op te doen. Vanaf deze week in de winkel, vijf leuke combinatie met wijn/whisky en een bbq gerecht. Hieronder de voorbeelden. …
