Speciaal Bier

Bier van de maand December: Deus Brut Champagnebier

Deus Brut Champagnebier bij Frans Muthert

 

Het brouwen en de vergisting van dit bier vindt plaats in België. Vervolgens vinden in Frankrijk volgens eeuwenoude techniek de rijping, klaring en de ontgisting plaats. Het resultaat is een ongeëvenaarde koolzuurrijke ‘godendrank op basis van gerst’ met een frisse, droge en parelende smaak.

Deus Brut is een heerlijk champagnebier dat ook uitermate geschikt is om heerlijke culinaire hoogstandjes mee te bereiden. Op de website van brouwerij Bosteels staan een aantal recepten van gerenommeerde chefs met Deus als ingrediënt.

ETIKETINFORMATIE

Kleur: Helder lichtblond

Geur: Complex aroma van verse appels versterkt door munt, tijm, gember, mout, peer, hop en kruidnagel

Smaak: Glijdt zijdezacht over de tong en bloeit open tot een romige sprankeling. Druifachtige zoetheid en een dessertappelachtige fruitigheid. Mooie droge afwerking met haast tanineachtig slotakkoord

Bier spijs: Uitstekend aperitiefbier. Ideale begeleider van Oesters en andere fruits de mer of foie gras

Serveren: 2 - 4 °C. Schenken: Glas schuin houden en rustig inschenken

Beperkt verkrijgbaar! Maallust 1818!

Hij is er weer, maar slechts beperkt(!), de jaarlijkse uitgave van de Quadrupel van Maallust, de 1818! Deze prachtige Quadrupel bevat 10% alcohol, een heerlijk weldadig en moutig bier met aroma&;s van mout, hop, zwarte bessen en peer. Wil je de officiele introductie van de 1818 graag meemaken, ga dan naar het 1818 Feest bij de brouwerij, op zondag 27 november (zie: http://www.maallust.nl/nl/1818feest/). Vanaf deze datum zal het bier ook bij ons in de winkel verkrijgbaar zijn!

Neem voor meer informatie of om te reserveren (beschikbaar in 0,3L en 0.75L) contact met ons op!

 

Maallust 1818 bij Slijterij Frans Muthert

Rokkenjager!

De lente is op komst, de eerste voorjaarsbloemen schieten alweer uit de grond, nog even en de bijtjes zoemen weer ijverig rond op zoek naar het lekkerste stuifmeel. En met de komst van de eerste warme dagen verwelkomen we ook...rokjesdag! En wat is nu een betere manier om dit natuurfenomeen te bewonderen dan vanaf een terrasje met een heerlijk fruitig lentebiertje? De Rokkenjager van Bax, voor de echte natuurliefhebber!

Bax Rokkenjager, bij Frans Muthert

De rokkenjager is heerlijk bij bijv asperges, witvis of een kaasplankje!

 

De Rokkenjager is vanaf heden bij ons verkrijgbaar!

Nog meer bier uut Grunn!

Sinds kort hebben we ook 3 speciaalbieren van de Wildervanker Brouwerij opgenomen in ons assortiment.

De Wildervanker Brouwerij is in augustus vorig jaar opgericht door Jan Abbingh. Jan Abbingh was al sinds 1987 hobby brouwer met een droom om een eigen brouwerij te beginnen en toen hij vorig jaar bij huis kwam te zitten werd het tijd om die droom te verwezenlijken.

We hebben van de brouwerij van Jan Abbingh 3 speciaalbiertjes in ons assortiment opgenomen:

  • Wildervanker Blond is een bier met een aromahop en een [groninger] kruidnagel,die ook zorgt voor een lekkere kruidige aroma, en een droge afdronk heeft met een lichtbittere nasmaak.
  • Wildervanker Gember Bier wordt gebrouwen met een karamelmout om een amberkleur te verkrijgen en bij de gisting wordt er verse gember toegevoegd om het bier een peperige gembersmaak te geven en een lichtbittere nasmaak door de fuggles hop.
  • Abbingh&;s Porter - Porter is een bier die al in 1700 werd gebrouwen, en weinig koolzuur heeft er werd direct na de hoofdgisting gebotteld waardoor er dus weinig koolzuur ondstond.bij ons wordt er wel volledig uitgegist maar bij het bottelen wordt er ietwat suiker bij het bier gedaan om zo ook een weinig koolzuur te verkrijgen.de donkere mouten zorgen voor een iets zoete afdronk en een branderige smaak en de hop zorgt voor een bittere nasmaak.

 

Pagina's

Abonneren op Speciaal Bier