Na lang wachten zijn er eindelijk nieuwe Drams by Dramtime bottelingen! Vier stuks maar liefst in onze nieuwe ‘The Drams We’ve Saved’ serie. Hieronder alle info en shoplinks. Wees er snel bij want de voorraad is dit keer zeer beperkt! Uiteraard zijn ze ook verkrijgbaar (en te proeven) in de winkel.

Bij het re-racken of finishen in kleinere vaten als quarter casks en octaves blijft er altijd wat uit de hogsheads, barrels en butts over. Al deze ‘restanten’ belanden meestal in een blend of een living cask maar niet dit viertal! Die hebben we ‘gered’ en blind (zonder te proeven, puur op basis van de ervaring en kennis van de bottelaar) laten bottelen. ‘Keep it simple’ was de opgave dus een etiket en fles zonder poespas, de whisky moet het doen.

Blair Athol 5yo 2016 (60%)

Deze Blair Athol is gedistilleerd op 21 juni 2016 en heeft gerijpt in bourbon hogshead 303354B. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 25 liter over bleef. Die heeft een tijdlang in een tank, zonder verdere rijping, doorgebracht en is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 60%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 35 flessen.

Glenallachie 5yo 2015 (64%)

Deze Glenallachie is gedistilleerd op 10 augustus 2015 en heeft ruim 5 jaar gerijpt heeft in bourbon barrel 216. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 23 liter over bleef. Die heeft een tijdlang in een tank, zonder verdere rijping, doorgebracht en is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 64%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 33 flessen.

Single Malt Lowland 7yo 2013 (59%)

Deze Lowlander (Auchentoshan) is gedistilleerd op 1 oktober 2013 en heeft gerijpt in bourbon hogshead 149A. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 16 liter over bleef. Die heeft een tijdlang in een tank, zonder verdere rijping, doorgebracht en is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 59%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 22 flessen.

Strathclyde 27yo 1994 (41,8%)

Deze Strathclyde is gedistilleerd op 18 november 1994 en heeft gerijpt in bourbon hogshead 455417A. Dat vat is deels overgegoten in kleinere vaten waarbij er zo’n 25 liter over bleef. Dat gedeelte is op 15 juli 2022 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 41,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 28 flessen.

Klik hier voor alle bottelingen, de samples en bestellen