NIEUW: Kavalan 11yo 2009 Virgin Oak Single Cask Specially Selected & Bottled for Dramtime (51,6%)
Zondagmiddag 20 februari hebben we tijdens onze online Kavalan proeverij met brand ambassador Kaitlyn Tsai onze eigen Kavalan single cask onthuld die nu zeer beperkt op voorraad is.
De Kavalan 11 years old 2009 Virgin Oak Single Cask Specially Selected & Bottled for Dramtime is een 11 jaar oude Taiwanese single malt van de Kavalan distilleerderij die speciaal geselecteerd is door, en gebotteld voor, Dramtime. Deze Kavalan is gedistilleerd op 3 november 2009 en heeft gerijpt in virgin oak cask N091103020A. Deze is gebotteld op 7 september 2021 op vatsterkte (cask strength) van 51,6%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 117 flessen.
Neus: rijp en zeer aromatisch met tonen van rozijnen, rood fruit, pruimen en na verloop van tijd ook meubelpoets, tropisch fruit, tabak, eiken en vanille
Smaak: sappig, warm en vol met tonen van pruimen en rozijnen, dadels, nectarines, kruiden, eiken, walnoten en herfst fruit. Geef deze Kavalan de tijd en de lucht om zijn smaken te ontwikkelen
Afdronk: een ‘grand finale’ met tonen van eiken, rood fruit, tropisch fruit, kruiden en zelfs wat bloemige tonen
Update 21/2: deze Kavalan single cask is inmiddels volledig uitverkocht!
